不知道從哪一年開始，烤肉變成了中秋節的文化。
中秋月亮都快被台灣人燻黑了～
到處瀰漫的燻煙、烤肉人的嬉鬧及留下來的垃圾，讓人難過及生氣。
『聽說』這個烤肉『文化』是從某一年的某一個廣告開始～一家烤肉萬家香，其實應該改成一家烤肉萬家燻！
中秋不烤肉，聽說肉農們在抗議。肉除了用烤的，還有別種吃法啊，發揮一下創意吧？！
中秋不烤肉，那做什麼？有人這樣問。
難道不烤肉就沒別的事可做？聊天、吃月餅、看月亮啊！
「不烤肉哪像過中秋節？」儘管各縣市大型烤肉活動紛紛喊停，仍有鄰里堅持「傳統」，申請封路烤肉；高雄市苓雅區日中里將首度封街烤肉。還好我不是那一里的！
有社區不辦烤肉改發錢，要居民們中秋賞錢？怎如此沒創意？不烤肉就沒活動可辦嗎？不然把錢拿來做公益啊？！
除了烤肉之外，還有許多溫馨、和樂、環保又有教育意義的活動可以辦啊～動動腦啊！
拚減碳 中秋烤肉多停辦
聯合新聞網 日期:2008/09/07 07:40 本報記者／連線報導
今年會是一個少煙的中秋節！
響應節能減碳政策，北、高與縣市政府大多停辦烤肉晚會，往年動輒萬人、千人聚集烤肉的場景不再；社區民眾則改辦音樂會、客家米食品嘗等，或「改發錢、不烤肉」，中秋烤肉全民運動似乎一夕扭轉。
中秋全民大會「烤」的場景少了，豬、雞肉銷售與同期比較下跌三成，大賣場烤肉器具、套裝烤肉包的買氣大不如前，業者叫苦連天。
桃園縣「烤事苑」供應台中以北中秋節烤肉套裝商品，「今年業績要掉兩成」副總劉錫偉表示，以往中秋檔期營業額上千萬沒問題，今年中壢SOGO商圈、北縣取消萬人烤肉，業績很傷。
苗栗是木炭主產地，為維護「古老僅存產業」，苗栗市公所往年都會在年前訂爐燒炭，成品免費贈送市民烤肉；今年響應節能減碳不再訂爐。
高雄市海洋局為了行銷「高雄三寶」的鮪魚、魷魚及秋刀魚，往年中秋都邀請上千名市民聚集烤魚。局長孫志鵬昨天說，今年改由廠商在大型食品展覽會場中，免費發送「烤好」的水產品。由於中秋烤魚辦出口碑，今年突然不辦，很多民眾還打電話詢問，海洋局只好一一解釋：「為節能減碳啦！」
台北縣政府連著五年舉辦中秋節萬人烤肉活動，今年也走入歷史。台南市八十八個里，有四十一個里取消烤肉，因市府決定「有烤肉就不給活動補助」。
桃園縣中壢市SOGO商圈附近十四個社區組成的新都心生活文化協會，往年都封路舉辦萬人烤肉，理事長林文彬說，今年響應節能減碳，改成賞月晚會。豐原市「豐原第一家」集合住宅大樓有六百多戶，改發錢不烤肉。
少了烤肉的中秋，許多社區改以聯歡晚會方式舉行，以苗栗縣為例，昨天晚上就有廿三個社區，不約而同舉辦秋節晚會，主辦單位準備客家美食炒米粉、酸菜湯取代烤肉，讓與會者共享。
「不烤肉，純粹吃點米食點心，也很不錯啊！」帶著一對子女參加晚會的謝淑芬說，有中東肚皮舞表演、歌手演唱、民眾卡拉ＯＫ，感覺很好。不過小朋友還是比較喜歡烤肉。
哪像過節？ 這些社區就是要烤
【聯合報╱記者林秀美、林宜慈、楊德宜／連線報導】 2008.09.07 02:31 am
「不烤肉哪像過中秋節？」儘管各縣市大型烤肉活動紛紛喊停，仍有鄰里堅持「傳統」，申請封路烤肉；高雄市苓雅區日中里將首度封街烤肉。
里長黃浚旂昨晚說，中秋烤肉活動是敦親睦鄰，「一年才辦一次，對節能減碳應不致造成影響」。他表示社區定十二日下午起，在忠孝二路辦中秋烤肉，由於報名人數多達三百餘人，基於安全考量，已申請封街交通管制，讓里民烤個盡興。
桃園縣中壢市由十四個社區主成的新都心生活文化協會，雖決定暫停往年封街萬人烤肉，改走健康、快樂路線，「上午登高，下午親子單車，晚上辦賞月晚會」，由社區各自準備表演節目。
不過協會成員中的宮廷樂章社區決定自辦千人烤肉，宮廷樂章前主委宋啟德說，中秋烤肉是社區傳統，大家很期待，「難得的互動機會，不辦大家會失望」。
他說，也因為有這些聯誼活動，「住戶感情好，管委會推動容易、好管理，房價就會好」，社區房子搶手，「很多仲介說有客戶等著住進來，售屋廣告一貼，一周就可以賣掉」。
彰化縣田尾鄉公所也照辦中秋烤肉活動，十三日晚上在田尾鄉公路花園怡心園舉行，全鄉依里鄰數，分成兩百一十四組。鄉公所主祕蔡昭森說，田尾鄉養豬戶數全縣第二高，舉辦烤肉活動是一兼二顧，「除連繫鄉民感情，順便促銷豬肉」。
【2008/09/07 聯合報】
學者說：烤肉打開話匣 不烤可加文化味
【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】 2008.09.07 02:31 am
中秋節要不要烤肉？美食與文化界有不同看法。
景文科技大學餐飲管理系主任許美瑞說，從室內的廚房與餐桌，跳脫到室外去，讓人不再拘束，這樣的節慶形式利於人際交流，確實有正面的意義。
火烤是人類最早烹調方式，在「食物的歷史」一書中提到，「Focus（焦點）的字源，都意指『壁爐』，人一旦學會掌控火，火就自然會把人群結合起來，因為生火、護火需要群策群力。火即是社群的焦點，火使得凝聚社會力量更形茁壯。」這或許可以解釋烤肉背後的意義。
作家徐國能則贊成中秋節不要烤肉，他不否認烤肉可以增加交談機會，不過如果談話內容都是「肉好了嗎？」、「有沒有焦？」似乎也沒什麼意思，他建議政府機關可以在秋節提供些文化活動，如：露天音樂會、舞蹈表演，又間接鼓勵了文創產業。
台灣飲食文化協會會長焦桐表示，節能減碳用在烤肉議題上有些矯枉過正，「與其提倡不烤肉，不如提倡把肉烤好。」他認為，挑選好肉，然後用心的烤、不要烤焦、不要用過多調味，把烤好的肉完整的吃下肚，這樣也是一種環保。 (烤過肉的人應該都知道，要大家把肉給烤好，談何容易？那談話內容真的是會流於「肉好了嗎？」、「有沒有焦？」)
【2008/09/07 聯合報】
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