30年前的西安行，最難忘之一就是老爺爺帶我們去喝的李白酒。
在兵馬俑博物館外的市集看到「摔碗酒」，我不知道摔碗的典故，但正是我魂牽夢迴的李白酒。
20元三碗，喝得好不過癮，喝完就把碗給摔了。
之後又遇到一攤，10元兩碗，卻比前一攤稀釋太多。
這家稀釋摔碗酒老闆說了一句，也可以不用摔，帶回家。
於是我們就帶了兩個碗回家做紀念。
回台後查了典故，
在西安小東門永興坊裏有這麽一家店面，以“摔碗”為賣點吸引了眾多消費者。來自全國各地商務遊客不惜好費時間在門前排起了長長的隊伍等待喝摔碗酒，個個都有一種不喝摔碗酒就不走的霸氣。據說售價5元一碗的摔碗酒最差一天也能賣3000碗，好的時候能達到4000碗呢。
摔走煩惱，摔走晦氣：
倒一碗酒，喝一口，摔碗一響，口中大喊：「碎碎（歲歲）平安！」清脆的摔碗聲，摔走煩惱，摔走晦氣，摔出豪邁，摔出福氣。
摔碗酒是陝西南部嵐皋縣接待尊貴客人的一種儀式，雙手把倒滿酒的碗舉過頭頂，心中默默許願，然而把酒一飲而盡，碗口向下用力一摔。摔碗一響，口中大喊：「碎碎（歲歲）平安！」清脆的摔碗聲，摔走煩惱，摔走晦氣，摔出豪邁，摔出福氣。
店家的營銷手段非常成功，但把碗摔成碎片是否有點太浪費了？ 據了解，其實喝酒的碗是陶制的，摔碎後，他們與廠家有協議，會把碗渣拉回去，二次搗碎以後，經過400℃到500℃的燒制後，再做成小碗出售，不存在浪費的情況。
以泯恩仇：
摔碗酒是來源於土家族，也是古代土家兒女上戰場前的一種壯行酒。是不是聽著有點毛骨悚然呢？據說是在某個時代，土家族最優秀的兩名戰士之間，因為相互爭鬥，兩人之間引起了不小的恩怨，兩人誰也不服誰。有一天部落遭遇入侵，要一同禦敵。在戰鬥中其中一個人救助了另一個人。戰鬥過後，部落在慶祝的宴會上，被救的人，向另一個人敬酒表示感謝。兩人喝完酒，一同把碗摔在了地上，表示以泯恩仇。之後一人輔助一人，部落慢慢發展壯大昌盛。
Back to 2019 再回長安 (首頁) **
